Mein dritter großer Laden ist fertig:

Kaffeehaus „Demel“

Wer schon einmal in Wien war, der weiß, dass die Kaffeehaus-Kultur dort bis heute gepflegt wird und den Gast durchaus für kurze Zeit in die Vergangenheit zurück zu versetzen mag.

Hohe Wände, edle Tapeten, Bilder in mondänen Rahmen und bei Demel sogar die immer noch traditionelle Kleidung der Angestellten machen den geradezu zauberhaften Charme aus.

Den Titel „k.u k. Hofzuckerbäcker“ führt die 1786 gegründete Konditorei heute noch. Sogar die berühmte Sacher-Torte wurde von Eduard Sacher während seiner Ausbildung im Demel vollendet.

Mein Kaffeehaus ist keine Kopie, wurde aber von dem berühmten Haus am Kohlmarkt inspiriert. Wie im echten Demel tragen die Damen alle schwarze Kleidung mit weißer Spitze. Im ersten Stock sind natürlich die Portraits von Kaiser Franz Joseph und seiner Gemahlin Kaiserin Elisabeth zu sehen. Demel hat die Kaiserin schließlich mit ihren Lieblingssüßigkeiten versorgt.

Alle Pralinen, Schnitten und auch einige Torten wurden von mir aus FIMO in Handarbeit hergestellt.

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